Aperol, Negroni ve Boulevardier gibi kokteyller için gerekli olan belirgin bir acı tat profiline sahip Campari'den daha tatlıdır. Alkol içeriği. Aperol düşük alkol içeriğine (%11 ABV) sahipken Campari çok daha yüksek alkol içeriğine (satıldığı yere bağlı olarak %20,5–28,5 ABV) sahiptir.
Aperol veya Campari'nin yerine geçebilir miyim?
"Aperol Campari'nin sadece daha yumuşak, biraz daha tatlı, biraz daha az alkol içerikli versiyonudur" diyor. "Birbirlerinin yerine kullanılabilirler, [ancak] daha yoğun bir içecek istiyorsanız Campari'yi kullanın. Biraz daha hafif ve dostça bir şey istiyorsanız Aperol kullanın."
Hangisi daha az acı Campari veya Aperol?
Acı ölçeğinde Campari'den daha düşük olan
Aperol, parlak-turuncu bir renk tonuna sahiptir. Tadı en çok ravent, acı otlar ve yanmış portakal ile ilişkilidir ve yüksek şeker içeriği onu daha tatlı ve acı acemiler için daha ulaşılabilir hale getirir.
Bir Negroni'de Campari yerine Aperol'ü kullanabilir misin?
Negroni dünyaca ünlü olsa da Campari yerine Aperol kullanmayı tercih ederim. … Aslında aynı markalardan geliyorlar ve Campari'nin çağırıldığını gördüğünüzde, bu Aperol Negroni Kokteyli'nde yaptığım Aperol'ün yerini almanız önerilir.
Campari'nin tadı neden bu kadar kötü?
Bir kişi, T2R38 adlı acı reseptörünü aktive eden PROP adlı bir bileşiği şu şekilde algılayacaktır:Stein, dayanılmaz derecede acıyken, başka birine PROP'un tadı su gibi geliyor, diye açıklıyor. … Campari'nin acısı başka şeyleri de açıklayabilir, örneğin bazı insanların neden Campari'nin tadı ilaç gibi demesi gibi.
