Spelt, hafif, cevizli tadıyla buğdaya popüler bir alternatiftir. Ayrıca demir, magnezyum ve çinko gibi birkaç temel besin maddesi sağlar. Hecelenmiş buğday ve diğer tam tahılları tüketmek kalp sağlığını iyileştirebilir, sindirime yardımcı olabilir, diyabet riskini az altabilir ve insanların sağlıklı bir kiloya ulaşmasına veya bu kiloyu korumasına yardımcı olabilir.
Sevimli buğday unu normal undan daha mı sağlıklı?
Spelt un, çok amaçlı una göre biraz daha fazla proteine ve daha az kaloriye sahiptir. Çok çeşitli besinler içerir ve iyi bir B2 vitamini, manganez, niasin, bakır, fosfor, protein ve lif kaynağıdır. Spelled, buğdaydan çok daha sert bir dış kabuğa sahiptir.
Spelled un hakkında özel olan nedir?
Spelt, iyi bir diyet lifi, protein (ki normal buğdaydan daha fazlasını içerir) ve vitamin ve mineral kaynağıdır. … İçerdiği birçok mineral ve vitamin nedeniyle metabolizmayı düzenlemeye, dolaşımı artırmaya, bağışıklık sistemini iyileştirmeye, kan şekerini düşürmeye ve kötü kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir.
Spelt unu neden buğdaydan daha iyidir?
Tam buğday ve kepekli buğday çok benzer beslenme profillerine sahiptir. Her iki tam tahıl da karbonhidrat, protein, lif, vitaminler, mineraller ve diğer önemli besinleri sağlar (1). …Örneğin, sarı buğdayın mineral içeriği buğdaydan daha fazladır. Spelled daha fazla manganez, çinko ve bakır içerir (58, 59).
Pirinçten daha iyi yazıldığından mı?
İçeren birçok tarif varhecelenmiş un kullanan bu lezzetli dut roulade de dahil olmak üzere eski tahıllar. Kepekli tahıllar olarak, eski tahıllar beyaz ekmek, pirinç ve makarnadaki rafine tahıllardandaha besleyicidir ve besin değerleri açısından kepekli buğday veya pirinçten daha fazla olabilir.
