Karides ve irmik (bazen "kahv altı irmik" olarak adlandırılır) tarihi, ülkemizin tüm tarihi boyunca bir çizgi çizer. Başlangıçta bir Afrika mısır ve kabuklu deniz ürünleri yemeği, karides ve irmik, Güney Amerika'nın Lowcountry bölgesindeki plantasyon mutfaklarında köleleştirilmiş insanlarla birlikte göç etti.
Karides ve irmik hangi eyaletten geldi?
Karides ve irmik basit bir yemek olarak başladı, ilk olarak Güney Carolina'da kahv altı karidesi adı verilen bir yemek olarak ortaya çıktı. Birinci sınıf karides mevsiminde, birçok denizci güne tereyağında pişirilmiş karidesle başladı ve pürüzsüz, güneyli irmiklerle servis edildi.
Köleler karides ve irmik yedi mi?
Batı Afrika'dan kölelerin soyundan gelen Gullah Geechee'nin karides ve irmik benzeri yemeklerden bahseden bilinen yazıları da var. Bunun nedeni büyük olasılıkla Gullah kölelerinin irmik dahil olmak üzere düzenli olarak harçlık veya yiyecek almasıdır.
İrmik nerede icat edildi?
Virginia'ya gelen İngiliz sömürgecilerin Yerli insanlar tarafından bu mısırın buharı tüten kaseleriyle sunuldukları söylenir. "irmik"e dönüştü.
İrmik sizin için kötü mü?
İrmik, öğütülmüş, kurutulmuş mısırdan yapılan ve özellikle demir ve B vitaminleri açısından zengin bir Güney Amerika yemeğidir. Taş öğütülmüş çeşitler, diğerlerine göre daha az işleme tabi tutuldukları için daha besleyicidir.hızlı, düzenli veya anlık türler. İrmik oldukça sağlıklı olsa da, genellikle yüksek kalorili malzemelerle servis edilir.
