Taş-Zemin İrmikleri Bazen eski moda irmik olarak da bilinen bu irmikler, en besleyici yoğun ve lif oranı yüksek olanlardır. Bunlar tam tahıl olarak nitelendirilir çünkü tüm çekirdek daha fazla işlenmeden öğütülür, tohum ve gövde son yemeğin bir parçası olarak bırakılır.
Taş öğütülmüş mısır tam tahıl mı?
EVET: Bu %100 tam tahıllı yalnızca bir bileşendir: tam tahıllı mavi mısır. Taş zemin genellikle yanıltıcı bir terimdir, ancak bu mısır unu için tahılı öğütmek için kullanılan işleme atıfta bulunur. Bu mısır unu öğütüldükten sonra kepek, tohum ve endosperm bozulmadan kalır ve mükemmel bir tam tahıl kaynağıdır.
Taş öğütülmüş irmik neyden yapılır?
Taş öğütülmüş irmikler, eski moda bir şekilde kaba öğütülmüş bütün kurutulmuş mısır tanelerinden yapılır: bir grist değirmeninin iki taşı arasında. Çekirdek de dahil olmak üzere tüm çekirdek öğütülmüş olduğundan, taş öğütülmüş irmikler genellikle benekli bir görünüme ve daha dişçi bir dokuya ve zengin mısır aromasına sahiptir.
Taş öğütülmüş irmik sizin için kötü mü?
İrmik, öğütülmüş, kurutulmuş mısırdan yapılan ve özellikle demir ve B vitaminleri açısından zengin bir Güney Amerika yemeğidir. Taş-öğütülmüş çeşitler, hızlı, normal veya hazır türlere göre daha az işleme tabi tutuldukları için daha besleyicidir. İrmik oldukça sağlıklı olsa da genellikle yüksek kalorili malzemelerle servis edilir.
Arasındaki fark nedir?taş öğütülmüş irmik ve normal irmik?
Tam öğütülmüş veya taş öğütülmüş irmik: Bu irmikler kaba bir öğütmedir. … Hızlı ve düzenli irmik: Bu türler arasındaki tek fark granülasyon. Hızlı irmik ince öğütülür ve 5 dakika içinde pişirilir; normal irmik orta derecede öğütülür ve 10 dakikada pişirilir.
