Bu sadece birkaç çift bağın olduğu anlamına gelir. Bitkisel yağlar, hidrojenasyon reaksiyonu ile sıvılardan katılara dönüştürülebilir. Margarinler ve katı yağlar, katı veya yarı katı hale getirmek için bu şekilde "sertleştirilir".
Karbonhidratların yönünü ne belirler?
Karbonhidratların yönlülüğü, karbonhidrat veya şeker monomer moleküllerinin izomerizasyonu ve karbonhidratların sağa veya sola dönüşlü gibi anti-syn konfigürasyonu ile belirlenir.
3 ve 5'i gördüğünüzde bu, nükleik asidin yönlülüğüne ve özellikle de ?'ta bulunan karbonlara atıfta bulunur
5' ve 3', deoksiriboz/riboz şeker halkasında özellikle 5. ve 3. karbon atomlarına atıfta bulunur. Bir nükleotidin 5' ucuna bağlı fosfat grubu ve başka bir nükleotidin 3' ucundaki hidroksil grubu, fosfodiester bağları oluşturma ve dolayısıyla bitişik nükleo titleri bağlama potansiyeline sahiptir.
Monomerleri bir araya getirme işlemine ne denir?
Monomerleri bir araya getirme sürecine ne denir? dehidrasyon sentezi çünkü monomerler kelimenin tam anlamıyla bir araya geliyor ve bir su molekülünü dehidre ederek veya çıkararak bir polimeri sentezliyor.
Protein sindiriminde yön nedir?
Amino asitlerin yapısı nedeniyle,bir polipeptit zincirinin yönlülüğü vardır, yani birbirinden kimyasal olarak farklı olan iki ucu vardır. Bir uçta polipeptidin serbest bir amino grubu vardır ve bu uca amino terminali (veya N-ucu) denir.
