Yaygın yumuşak peynir türleri beyaz peynir, Brie, ricotta, krem peynir, Camembert, Chevre, Roquefort ve gorgonzola ve – tabii ki – süzme peynirdir. Tüm bu peynirler, başka hiçbir yiyeceğin vermediği özel bir keskin kremaya sahiptir.
Yumuşak peynir örnekleri nelerdir?
Yumuşak Peynirler
- Brie: Bu yumuşak, sürülebilir peynir inek sütünden yapılır. …
- Burrata: Burrata, Mozzarella ailesinin bir parçasıdır ve İtalya'dan gelir. …
- Camembert: İnek sütünden yapılan bu yumuşak peynir Brie'ye benzer. …
- Chevre: Chevre, keçi sütünden yapılan peynir anlamına gelir.
En iyi yumuşak peynir hangisidir?
- Boursin. Bu peynir de pastörize inek sütünden yapılır ve krem peynire benzer olduğu söylenen ufalanan, kremsi bir dokuya sahiptir. …
- Brie. En çok bilinen ve en çok tüketilen yumuşak peynir çeşitlerinden biridir. …
- Buchette. …
- Buffalo Mozzarella. …
- Camembert. …
- Coeur de Chevre. …
- Krem Peynir. …
- Beyaz Peynir.
Yumuşak peynir nasıl yapılır?
Genellikle taze yenen yüksek nemli peynirler, yumuşak peynirler hızlı, lezzetli ve yapımı kolaydır. … Süt veya kremayı peynir mayası ile veya sirke veya limon suyu gibi bir asitle pıhtılaştırarak yapılırlar. Bazı tarifler, pıhtıların katılaşmasına yardımcı olmak için biraz peynir mayası gerektirir.
Hangi peynirin peynir mayası yoktur?
Paneer vesüzme peynir geleneksel olarak peynir mayası olmadan yapılır ve bunun yerine sirke veya limon suyu gibi asidik bir bileşenle pıhtılaştırılır. Belirli bölgelerdeki esnaf peynirleri vejetaryen olabilir.
