Dinin en ikonik tatil yemeklerinden biri, İsraillilerin eski Mısır'dan ayrılışını anan, bir hafta süren Fısıh Bayramı olarak bilinen bahar festivalinde yenir. Çarşaf veya yemek şeklinde mevcut olan matzo, tatil boyunca her yerde bulunur ve mezelerde, ana yemeklerde ve hatta tatlılarda kendini gösterir.
Matzoyu ne zaman yiyebilirsin?
Birinci ayın on dördüncü gününün akşamından yirmibirinci günün akşamına kadar, matzo yiyeceksiniz. Onunla herhangi bir chametz yemeyeceksiniz; yedi gün boyunca onunla ıstırap ekmeği olan matzo yiyeceksin; çünkü Mısır diyarından aceleyle çıktın.
Fısıh Bayramı sırasında matzah yemek zorunda mısınız?
Zorunluluk Seder sırasında matzo tüketmektir. Ancak bazı nedenlerden dolayı, Fısıh olmadığında ayda belki bir kez yemek pişiren birçok Yahudi aşçının, Fısıh sırasında neredeyse her gün matzo ile pişireceğini söyledi. "Her öğünde matzo yemek zorunda değilsin," diye hatırlatıyor.
Matzo yiyebilir misin?
Matzo her Fısıh menüsünün olmazsa olmazı olsa da, tüm yıl boyunca lezzetlidir.
Matzah Fısıh Bayramı'nda neyi simgeliyor?
Acı Ekmeği (İbranice Lechem Oni) olarak da adlandırılan matzah, köleliğin zorluğunu ve Yahudi halkının özgürlüğe acele geçişini sembolize eder. Karpaz, Seder tabağındaki altı Fısıh yemeğinden biridir.
