Turşunun Sodyum İçeriği Çoğu turşunun yüksek sodyum içeriği endişe verici olabilir, çünkü yüksek tuzlu yiyecekler mide riskimizi artırabilir kanser, kan basıncını yükseltebilir ve şişkinliğe neden olabilir.
Turşu gaza neden olabilir mi?
Hazımsızlık: Çok fazla turşu suyu içmek gaza, mide ağrısına ve ishale neden olabilir.
Tatlı turşular sizin için kötü mü?
Ekmek ve tereyağlı turşular gibi şekerli turşuların kalorisi çok daha yüksektir - fincan başına 146 kalori. Bu kalorilerin çoğu turşuları tatlandırmak için kullanılan şekerden gelir, yani şekerli çeşitler kilo verme diyeti için ideal değil.
Tatlı turşuları sindirmek zor mu?
Fermente etme ayrıca gıdadaki diğer besin maddelerinin emilimini de artırır. Turşu, lahana turşusu, kefir, miso, tempeh ve Japon tamari veya soya sosu sindirimi kolay fermente gıdalardır. Ekşi hamur da öyle.
Tatlı turşular bağırsaklarınız için iyi mi?
Sağlığa Faydaları
Fermente turşular, bağırsak sağlığı için önemli olan probiyotikler adı verilen iyi bakterilerle doludur. Hastalıklarla savaşır. Salatalık, vücudunuzun A vitaminine dönüştüğü beta-karoten adlı bir antioksidan bakımından zengindir.
