Lahana turşunuzu soğutuyorsanız, açıldıktan sonra yaklaşık dört ila altı ay boyunca taze kalması gerekir. … Soğutulmuş lahana turşusu bir kez açıldığında kesinlikle daha uzun bir raf ömrüne sahiptir, hava geçirmez bir conta ile oda sıcaklığındaki lahana turşusuna göre dört ila altı aya kadar lezzetli kalacaktır.
Lahana turşusunun kötü olduğunu nasıl anlarsınız?
Lahana turşusunun bozulduğunun ilk işaretlerinden biri kokusuz bir aromadır. Ürün güçlü bir çürüyen koku yayarsa, lahana turşusu bozulmuştur. Fermente lahananın tuhaf bir doku veya renk alıp almadığını kontrol edin. Önemli doku veya renk değişikliği varsa ürünü atın.
Son kullanma tarihi geçmiş lahana turşusu yemek güvenli midir?
Açılmamış lahana turşusu, etiketindeki tarihten sonra en az birkaç ay saklanmalıdır. Soğutulmuş lahana turşusu kabını açtıktan sonra, salamuraya daldırdığınızı varsayarsak, turşu en az 3 ay güvenli kalmalı ve tadı güzel olmalıdır.
Lahana turşusu sizi hasta edebilir mi?
Çalışmalar, lahana turşusunun yerel olarak iltihaplanmaya neden olduğunu, ancak tekrarlanan alımın ishale neden olabileceğini buldu.
Lahana turşusundan botulizm alabilir misin?
Lakto-fermente turşu veya lahana turşusu size botulizm verir mi? Hayır. Yiyecekleri fermente etmek,botulizmin sevmediği bir ortam yaratır. … Bir mayaya tuz eklemek de C'yi az altır.
