Karnabahar, Brassicaceae familyasından Brassica cinsindeki Brassica oleracea türündeki birkaç sebzeden biridir. Tohumla çoğalan tek yıllık bir bitkidir. Tipik olarak, sadece kafa yenir - bazen "lor" olarak adlandırılan yenilebilir beyaz et.
Karnabahar iyi bir protein kaynağı mı?
Karnabahar. Brokoli gibi, karnabahar da sağladığı kalori miktarına göre yüksek miktarda protein sağlar. Karnabahar aşağıdaki protein içeriğine sahiptir (42): Bir fincan (107 g) karnabahar 2 g protein içerir.
Karnabahar karbonhidrat mı yoksa protein mi?
Karnabahar, en çok yönlü ve popüler düşük karbonhidratlı sebzelerden biridir. Çok hafif bir tada sahiptir ve patates, pirinç ve diğer yüksek karbonhidratlı yiyeceklerin yerine kullanılabilir. Bir fincan (100 gram) çiğ karnabahar, 3'ü lif olmak üzere 5 gram karbonhidrat içerir.
Hangi sebzede en fazla protein bulunur?
Ancak, bazıları diğerlerinden daha fazlasını içerir. En çok protein içeren sebzeler arasında brokoli, ıspanak, kuşkonmaz, enginar, patates, tatlı patates ve Brüksel lahanası bulunur. Pişmiş kap başına yaklaşık 4-5 gram protein içerirler (69, 70, 71, 72, 73, 74, 75).
Karnabahar senin için neden kötü?
Riskler. Karnabahar özellikle fazla tüketilirse tüketmenin bazı istenmeyen etkileri olabilir. Şişkinlik ve gaz: Lif oranı yüksek gıdalar,şişkinlik ve şişkinlik. Bununla birlikte, çoğu insan bu yiyecekleri ılımlı porsiyonlarda tolere edebilir.
