Kan çekebilen sert, keskin dikenleri nedeniyle, dikenli amaranth sebzelerde ve elle taranan, otlanan ve hasat edilen diğer mahsullerde büyük bir sıkıntıdır. Otlayan hayvanlar dikenler tarafından caydırılır ve yabani ot, mevcut N içeriği yüksek olan topraklarda büyürken toksik hale gelebilir.
Amaranth bitkisinin dikenleri var mı?
Yaygın adından da anlaşılacağı gibi, dikenli domuz otu (Amaranthus spinosus) her düğümde yaprakların tabanında iki dikenle silahlıdır. Genellikle yoğun otlatılan ve biraz dikkat gerektiren meralarda bulunur.
Dikenli amaranth yenilebilir mi?
Amaranthus spinosus'un yaprakları ve sapları çiğ veya ıspanak olarak pişirilir. Eski bitkilerdeki dikenleri çıkarın. Tohumun hasadı kolaydır ve çok besleyicidir.
Amaranth dikenini nasıl tanımlarsınız?
Dikenli amaranth, Amerika Birleşik Devletleri'nin doğu yarısında bulunur. Kotiledonların (hipokotiller) altındaki gövdeler genellikle kırmızımsı renktedir ancak bazen tüysüz yeşildir. Kotiledonlar tüysüz, uzun ve dardır. Gövde boyunca dönüşümlü olarak düzenlenmiştir, dış hatları ovaldir.
Amaranth insanlar için zehirli midir?
Tarım alanlarından çok fazla amaranth yemekten kaçının. Yapraklar (ıspanak, kuzukulağı ve diğer pek çok yeşillik gibi) aynı zamanda çiftlik hayvanları veya büyük miktarlarda yenen böbrek sorunları olan insanlar için zehirli olabilen oksalik asit içerir.
