Muhtemelen güney-orta Meksika'dan gelen bir ağaç olan avokado, çiçekli bitki ailesi Lauraceae'nin bir üyesi olarak sınıflandırılır. Avokado olarak da adlandırılan bitkinin meyvesi, botanik olarak tek bir büyük tohum içeren büyük bir meyvedir.
Avokadonun çoklu doymamış yağı yüksek mi?
Diğer meyvelerin aksine avokadonun yağ oranı çok yüksektir. Aslında, kalorilerinin %77'si yağdan gelir (1). Avokado çoğunlukla tekli doymamış yağ, ayrıca az miktarda doymuş yağ ve çoklu doymamış yağ içerir. Bu tekli doymamış yağın çoğu, zeytin ve zeytinyağında bulunan aynı yağ asidi olan oleik asittir.
Avokado çoklu doymamış mı yoksa tekli doymamış mı?
Avokado yağı, %71 tekli doymamış yağ asitlerinden (MUFA), %13 çoklu doymamış yağ asitlerinden (PUFA) ve %16 doymuş yağ asitlerinden (SFA) oluşur. sağlıklı kan lipid profillerini desteklemek ve avokado veya diğer meyve ve sebzelerden elde edilen yağda çözünen vitaminlerin ve fitokimyasalların biyoyararlanımını artırmak için, …
Bir avokado ne tür yağ içerir?
Avokadoda bulunan
tekli doymamış ve çoklu doymamış yağlar genellikle "iyi yağlar" olarak adlandırılır. Avokado tüketimi, daha düşük kötü (LDL) kolesterol seviyelerine bağlanmıştır. Aslında, oldukça yakın tarihli bir araştırma, günde bir avokadonun aşırı kilolu ve obez bireyler için kötü kolesterolü uzak tutabileceğini öne sürüyor.
Avokado iyi yağlı mı yoksa kötü müşişman?
Avokadonun yağ oranı yüksektir. Ama bu, ölçülü tükettiğiniz sürece kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olan "iyi" bir yağ olan tekli doymamış yağ. Avokado yaklaşık 20 vitamin ve mineral içerir.
