Tüm salkımı kullanmadan önce taze soğanların patlamasından endişeleniyorsanız, onları doğrayın (sapları ve tümü), bir fermuarlı torbaya koyun ve dondurucuya koyun. Daha sonra gerektiğinde bir avuç dolusu tavaya atabilir ve istediğiniz zaman donmuş halde pişirebilirsiniz!
Taze soğanları dondurmalı mısınız?
Evet, taze soğanları dondurabilirsiniz. Yeni soğan yaklaşık 3 ay boyunca dondurulabilir. Aslında taze soğan, dondurulması en kolay sebzelerden biridir. Taze soğanları dondurmak için yıkayın, poşetleyin ve ardından dondurucuya koyun.
Yeşil soğanları nasıl çözersiniz?
Yeşil soğanlar pişerken çözülür. Ancak yeşil soğanları çözmeniz gerekiyorsa, kabı dondurucudan buzdolabına aktarmanız yeterlidir. Yeşil soğanları bir gecede çözülmeye bırakın ve kullanıma hazırdırlar.
Taze soğanı saklamanın en iyi yolu nedir?
O zaman taze soğanları buzdolabında saklamak en iyisidir. Olgun soğanlardan daha fazla nem içerirler, bu nedenle onları birkaç günden daha uzun süre oda sıcaklığında tutmak küflenmelerine neden olabilir. Onları plastik bir torba içinde sıkıca kapatılmış sebzelik çekmecesinde saklayın, yaklaşık iki hafta taze kalırlar.
Soğanları dondurmak tadı etkiler mi?
Dondurucuda ne kadar uzun süre kalırlarsa, lezzetleri o kadar güçlü olur. Bu nedenle, bir seferde sadece beş kilo soğanı donduruyorum, ya daüç ay içinde kullanabileceğim birçok soğan. Tabii soğanların dokusu da değişecek, çok daha yumuşak olacak ve çıtırlığını kaybedecek.
