BHT (bütillenmiş hidroksitoluen), gıdalara koruyucu olarak eklenen laboratuvar yapımı bir kimyasaldır. İnsanlar bunu ilaç olarak da kullanıyor. BHT genital herpes ve edinilmiş immün yetmezlik sendromunu (AIDS) tedavi etmek için kullanılır. Bazı insanlar uçuk için BHT'yi doğrudan cilde uygular.
Bütillenmiş Hidroksiyanisol ne için kullanılır?
4-metoksifenol ve izobutilenden hazırlanır. E numarası E320 ile gıda katkı maddesi olarak kullanılan mumsu bir katıdır. BHA'nın birincil kullanımı gıda, gıda ambalajı, hayvan yemi, kozmetik, kauçuk ve petrol ürünlerinde antioksidan ve koruyucu olarak.
BHT'nin yiyeceklerdeki amacı nedir?
Bütillenmiş hidroksitoluen (BHT), "genel olarak güvenli olarak kabul edilen" olarak da listelenen BHA'nın kimyasal bir kuzenidir. O da yiyeceklere koruyucu olarak eklenir. İki bileşik sinerjik olarak hareket eder ve sıklıkla birlikte kullanılır.
BHT antioksidanı nasıl çalışır?
Tür, E vitamininin sentetik bir analoğu gibi davranır, öncelikle otoksidasyonu baskılayan bir sonlandırıcı ajan olarak hareket eder, doymamış (genellikle) organik bileşiklerin atmosferik oksijen tarafından saldırıya uğradığı bir süreç. BHT, peroksi radikallerini hidroperoksitlere dönüştürerek bu otokatalitik reaksiyonu durdurur.
Bütillenmiş Hidroksiyanisol yan etkileri nelerdir?
Uzun süre yüksek dozda BHT'ye maruz kalmak fareler ve sıçanlarda toksiktir ve karaciğer, tiroid ve böbreğe neden olurproblemler ve akciğer fonksiyonunu ve kan pıhtılaşmasını etkileyen [4].
