Ancak gazlı veya kömürlü ızgaralardan farklı olarak, düz üst ızgaralar mangal yapmak veya yiyecek tütsülemek için kullanılamaz. Bunun yerine, genellikle ızgarada pişirilen krepler ve sahanda yumurta üzerinde pişirilen yiyeceklerin yanı sıra tipik olarak ızgarada pişirilen ancak düz-dostu-biftek, hamburger, ve dilimlenmiş sebzeler.
Düz üst ızgaranın faydaları nelerdir?
Gaz Kalburların Avantajları
- Çok Yönlü Pişirme. Düz tepeli “ızgaralar” olarak adlandırılabilirler, ancak bu cihazlar, doğru aksesuarların yardımıyla hemen hemen her pişirme stilini yapabilir.
- Eşit, Yüksek Isı. …
- Çok Dumanlı Değil. …
- Bir Anda Daha Fazla Pişirin. …
- Daha Sağlıklı Izgara. …
- Sosyal Deneyim.
Düz ızgaralar neden bu kadar popüler?
Dünyanın dört bir yanındaki şefler ızgaralarını (diğer bir deyişle düz tezgahlar veya planchalar) severler çünkü aynı anda birkaç siparişi yönetebilirler: bir ısı bölgesinde hamburger, diğerinde kızarmış patates, diğerinde yumurta. Ayrıca mükemmel sıcaklık kontrolü sunarlar ve oğlum, harika bir kahverengi Maillard yüzeyi oluşturabilirler mi?
Düz bir tavan ızgaradan daha mı iyidir?
Bahsettiğim gibi, griddles doğranmış, küçük, akan yiyecekler veya hamurlar için en iyi sonucu verir. Bir ızgara ile kümes hayvanları üzerinde yağlı et ve deri pişirmek isteyeceksiniz. Yağ damlayabilir ve ekstra duman ve lezzet yaratabilir. Yemeğiniz biraz daha sağlıklı çünkü kalbur gibi gres ve yağlar içinde kalmıyor.
Nedirdüz üst ızgara ne için kullanılır?
Çok yönlülük: Düz üst ızgara, katı yüzey küçük gıda maddelerinin tepsiye düşmesini engellediğinden, geleneksel bir ızgarada tipik olarak çalışacak olandan çok daha fazla türde yemek pişirmenizi sağlar. alevler. Krep, kızarmış pilav ve yumurtaları düşünün. Yağ: Düz üst ızgara, yağın birikebileceği pişirme yüzeyinde tutar.
