Özet Bektaşi üzümü taze tadını en iyi şekilde çıkarır ve tek başına yenebilir veya mısır gevreği, yoğurt, salata veya çeşitli diğer yemeklere eklenebilir. Pişmiş bektaşi üzümü, besin maddelerinin bir kısmı yok olacağından aynı sağlık yararlarına sahip olmayabilir.
Bektaşi üzümü tehlikeli midir?
Bu zehrin varlığı, ilkbaharda birçok bitkinin genç yapraklarında şaşırtıcı bir şekilde yaygındır ve bektaşi üzümü çalısı da bunlardan biridir. Küçük miktarlarda hidrojen siyanürün solunum şikayetlerini iyileştirmeye yardımcı olduğu gösterilmiştir; büyük miktarlar solunum yetmezliğine ve ölüme neden olur.
Yaban bektaşi üzümü yemek güvenli midir?
Şimdiye kadar yabani bektaşi üzümlerinin - özellikle yukarıdaki Sierra bektaşi üzümlerinin - meyvelerin en dost canlısı olmadığını fark etmişsinizdir. … Büyük Havza'nın doğusundaki bektaşi üzümlerinin çoğu, çok ekşi olmasına rağmen, çalıların dışında yenebilir.
Bektaşi üzümü neden yasaklandı?
Maalesef 1900'lerin başında, bektaşi üzümü ve kuş üzümü yetiştiriciliği federal olarak yasaklandı tüm türler için ölümcül bir hastalık olan beyaz çam kabarcığı pası denilen bir mantar hastalığı nedeniyle beyaz çam (eski bristlecone çamlarını içerir).
Bektaşi üzümünün yemeye hazır olduğunu nasıl anlarsınız?
Bektaşi üzümü ne zaman seçmelisiniz
Bir bektaşi üzümünün toplanmaya hazır olup olmadığını anlamanın en iyi yolu onu parmaklarınızın arasında hafifçe sıkmaktır. bumeyve olgunsa, etinde biraz "ver" olmalıdır. Sert geliyorsa büyük ihtimalle olgun değildir ve ezik geliyorsa muhtemelen fazla olgunlaşmıştır.