Pudingin ilk versiyonu 14. yüzyılda ortaya çıktı. İngilizler, sığır ve koyun etinden kuru üzüm, şarap, kuş üzümü ve baharatlarla yapılan "frumenty" denilen yulaf lapası yaptı - tam bir lezzetler koleksiyonu! O zamanlar puding daha çok çorbaya benziyordu ve Noel hazırlığı sırasında yenirdi.
Puding nereden geldi?
Bir konuda haklı olsalar da: Puding kesinlikle bir İngiliz icadıdır ve MÖ 1. yüzyılda Romalıların ülkeye getirdiği sosislerdengeliştirilmiştir. Puding kelimesi, kelimenin tam anlamıyla sosis anlamına gelen Latince botellus kelimesinden gelir; Fransızca boudin kelimesi aynı köke sahiptir.
Puding ilk ne zaman icat edildi?
Çikolatalı puding için bulduğumuz en eski baskı referansı 1730. Kalın kremalı bir kuzen olan çikolatalı muhallebi, 19. yüzyıla kadar uzanır. Bu tatlılar zenginler tarafından çok beğenildi.
Puding Amerikan mı İngiliz mi?
"Puding", Amerikalıların "tatlı" olarak bildikleri, genel olarak bir yemeğin tatlı, son yemeğine atıfta bulunabilir. (Burası Birleşik Krallık olduğu için, bunun sınıfsal etkileri vardır. … Bir İngiliz pudingi bir şeyde kaynatılarak veya buğulanarak pişirilen tuzlu veya tatlı bir yemektir: bir tabak, bir bez parçası, hatta hayvan bağırsağı.
İngiliz pudingine neden puding denir?
Bunun yerine 'puding' kelimesinin kullanılmasının nedenitatlı, aslında İngiliz sınıf sistemine dayanmaktadır. Geleneksel olarak puding, benekli çük ve sütlaç gibi alt sınıflar tarafından yaygın olarak yenen sade ve rustik tatlılara atıfta bulunur.
