Bir şarabın "kuru" olarak kabul edilip edilmeyeceği, sahip olduğu artık şeker miktarına bağlıdır. … Genel olarak, bazı beyaz şaraplar neredeyse her zaman kuru tarzda yapılır: örneğin Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, İspanyol Albariños ve Avusturyalı Grüner Veltliners.
Beyaz şarap neden kurudur?
Kuru beyaz şarap nedir? Temelde tatlı olmayan bir şaraptır, aka artık şeker yoktur. … Bir şarap üreticisi, mayanın tüm şekeri yemeye vakti olmadan fermantasyonu durdurursa, şarapta artık şeker vardır. Açıkçası, şarap üreticisi mayanın görevini tamamlamasına izin verirse, sonuç kuru bir şaraptır.
Hangi şaraplar kurudur?
Kuru şarap basitçe artık şeker içermeyen bir şaraptır, yani tatlı değildir. Üzüm suyu şaraba dönüştüğünde, maya, meyve suyunda bulunan şekeri yediği için fermantasyon sürecinde alkol üretilir.
Şarapların 5 sınıflandırması nelerdir?
Basitleştirmek için şarabı 5 ana kategoriye ayıracağız; Kırmızı, Beyaz, Gül, Tatlı veya Tatlı ve Köpüklü
- Beyaz Şarap. Birçoğunuz beyaz şarabın yalnızca beyaz üzümlerden yapıldığını anlayabilirsiniz, ancak aslında kırmızı ya da siyah üzüm olabilir. …
- Kırmızı Şarap. …
- Gül Şarabı. …
- Tatlı veya Tatlı Şarap. …
- Köpüklü Şarap.
Beyaz şarabın kuru olup olmadığını nasıl anlarım?
Şekerin büyük bir kısmı dönüştürüldüğünde ve kalan şekerşarap hacminin (litrede dört gram şeker) yüzde birden azsa, şarap kuru olarak kabul edilir. Şaraplar ayrıca 12 g/L artık şeker içeriyorsa orta kuru olarak kabul edilebilir. Daha yüksek düzeyde şeker içeren şaraplar kuru, orta veya tatlıdır.
