2024 Yazar: Elizabeth Oswald | [email protected]. Son düzenleme: 2024-01-13 00:13
Ve unutmayın: sockeye ve koho somonu toplu iğne kemikleri gösteren iki türdür. Morina ve pisi balığı gibi sunduğumuz diğer türler de potansiyel olarak toplu iğne kemiklerine sahip olabilir, ancak bunlar j-cut veya v-cut ile çıkarılır, bu nedenle onları görme olasılığı daha düşüktür. İğne Kemikleri Nedir?
İğne kemiği nedir?
Somon filetosu pişirmeden önce, kemikleri kontrol etmek her zaman iyi bir fikirdir. Bu küçük "yüzen" kemikler balığın ana iskeletine bağlı değildir ve balık fileto haline getirildikten sonra etin içinde saklı kalırlar. Bazı balık tüccarları onları sizin için kaldırır, ancak bazıları çıkarmaz.
Hangi balıklarda iğne kemiği yoktur?
Kemiksiz Balık
Hagfish da çenesizdir, bu nedenle diğer balıkların dişlerinin olduğu yerde bir çene kemiğiniz olmasın. Aksine, Hagfish, önce yiyecek yüzlerine girmek için kullandıkları keratinden yapılmış iki sıra diş benzeri yapıya sahiptir. Bu nedenle, genellikle denizin iğrenç leş yiyicileri olarak düşünülürler.
Somon kemik mi?
Somonların akarsularında nasıl bu kadar birbirine yakın yüzdüğünü hiç merak ettiniz mi? Bunu yapabilirler çünkü yanlarında yüzen somon balığını hissetmelerine yardımcı olan sinir uçları vardır. Biz onlara toplu iğne kemikleri diyoruz ve bunlar salmonidlere özgü. Pim kemikleri filetolama yoluyla kaldırılmaz.
Bütün somon filetolarında iğneli kemik var mı?
Bakkaldan aldığınız çoğu somon balığı bunlargünler çıkarılmış toplu iğne kemikleri ile gelir, ancak bunlar çok küçüktür ve süpermarket balıkçılarının bir veya iki tanesini kaçırması alışılmadık bir durum değildir. Bu, somon satın aldığınızda her zaman onları aramanız gerektiği anlamına gelir - bir konuğun bir somonda boğulmasını istemezsiniz.
Önerilen:
Hangi balıkların karaciğeri var?
Hamsi ciğerleri bu maddeleri en yüksek düzeyde içeren balıklardan biridir. Balık karaciğeri, iyi bilinen şifalı yağı üretmek için kullanılan morina karaciğeri gibi istisnalar dışında bugüne kadar neredeyse hiç kullanılmadı. Bütün balıkların karaciğeri var mı?
Killi balıkların filtreye ihtiyacı var mı?
Kilis balıklarının çoğu düşük su hareketi gerektirir veya hiç su hareketi gerektirmez. Filtrelemeye gelince, küçük bir tanka sahip olmayı seçerseniz, büyük olasılıkla bir filtre kullanmanız gerekir (sık küçük su değişimleri yapmaya hazır değilseniz) .
Balıkların dökülmesi neye benziyor?
Balık pişirmeye başladığınızda, oldukça parlak ve yarı saydamdır. Bittiğinde, balık opak olacaktır. Çatalla kolayca pul pul dökün. Balık pişirmeyi bitirdiğinde çatalla pul pul dökülür (daha fazlası için). Balığımın pul pul olup olmadığını nasıl anlarım?
Balıkların midesi var mı?
Balıklarda mide büyük ölçüde değişir, diyete bağlı olarak. Yırtıcı balıkların çoğunda, kaslı bir duvar ve salgı bezi astarlı basit düz veya kavisli bir tüp veya kesedir. Yiyecekler büyük ölçüde orada sindirilir ve mideyi sıvı halde bırakır. Hangi balığın midesi yoktur?
Placoderm'ler kemikli balıklar mı?
Placoderms ilk çeneli balıklar arasındaydı; çeneleri muhtemelen solungaç kemerlerinin ilkinden evrimleşmiştir. … Bu, modern kemikli balıklarda bulunan bir tür kemikli çeneye sahip olduğu bilinen tek placoderm olan Çin'den 419 milyon yıllık Entelognathus fosili tarafından gösterilmektedir.
