Knish, geleneksel bir Yahudi pastasıdır. Hamur, lezzetli bir dolgunun etrafına sarılır ve tek kelimeyle muhteşemdir. Börek hamuru ilk başta tuhaf ve topaklı görünse de biraz dinlendikten sonra ipeksi, esnek, açılması kolay bir hamur haline geliyor. Hamurları soğutmayın veya dondurmayın.
Bir örgüyü nasıl saklarsınız?
Knifeler buzdolabında 5 güne kadar ve dondurucuda 3 aya kadar saklanabilir. Dondurulmuş bulaşıkları mikrodalgada KULLANMAYIN!!
Knish buzdolabında ne kadar dayanır?
Knifeler, vakumlu poşette bırakılırsa 7-10 gün buzdolabında saklanabilir.
Knish dondurulabilir mi?
Çizilmiş çizgiler boyunca kesin ve hemen servis yapmak için hamur parçalarını tabağa koyun. Pişmiş hamurları dondurmak için soğutun ve sıkıca sarın. Servis yapmak için, parşömen kaplı fırın tepsisine donmuş hamurları tamamen çözdürün, biraz yağ ile fırçalayın ve isterseniz tuz serpin.
Bir örgünün dışında ne var?
Bu, ağzına kadar baharatlı patates püresi ile doldurulmuş yumuşak, yastıklı bir hamur parçası. Her parça geleneksel olarak yuvarlak bir top haline getirilir ve pişirilir, ancak kareler halinde oluşturulabilir ve gevrek bir dış görünüm için derin yağda kızartılabilir.
