Dim sum, kahv altı ve öğle yemeği için restoranlarda geleneksel olarak tüketilen çok çeşitli küçük Çin yemekleridir. Modern dim sum yemeklerinin çoğu Çin'in güneyindeki Guangzhou'da ortaya çıktı ve genellikle Kanton mutfağıyla ilişkilendirilir.
dim sum ne anlama geliyor?
Dim sum kelimesi Kantoncadır ve bambu buharlı sepetlerde veya küçük tabaklarda servis edilen küçük lokma büyüklüğündeki yemekleri ifade eder. Dim sum'un Çince anlamı genellikle “yüreğe dokunma” olarak çevrilir. Bu küçük porsiyonlar tuzlu veya tatlı olabilir ve buğulanmış, fırınlanmış veya kızartılmış olarak hazırlanabilir.
Dim sum için ne gerekiyor?
7 Dim Sum Yapımı İçin Temel Mutfak Gereçleri
- Çin Mutfağı B altası. Bu belki de orijinal mutfak İsviçre Çakısı. …
- Çin Doğrama Bloğu. Kesme tahtası, kesme tahtasıdır, değil mi? …
- Wok. …
- Çince Spatula ve Kepçe. …
- Bambu Buharlı Pişirici. …
- Tel Elek. …
- Mutfak Üstü Fritöz.
dim sum köftesinde ne var?
Siu mai köfteleri dim sum evlerinin favorisidir ve evde yapması en kolay Çin köftelerinden biridir. Domuz eti, dolgun pembe karides, mantar, yeşil soğan ve zencefilden oluşan lezzetli doldurma, bir wonton ambalajının içinde oluşturulur ve lezzetli dolgunun dışarı bakması için sol üst kısım açık.
Çincede dim sum ne anlama geliyor?
Dim sum, küçük tabaklardan oluşan geleneksel bir Çin yemeğidir.köfte ve diğer atıştırmalık yemekler ve genellikle çay eşlik eder. İspanyolların tapas yeme şekline benzer şekilde, yemekler aile ve arkadaşlar arasında paylaşılır. Genellikle dim sum brunch saatlerinde - sabahın geç saatlerinden öğle yemeğine kadar - tüketilir.
