Cajun yemekleri, Fransız ve Güney mutfaklarının bir karışımı olan Louisiana'nın körfezinde bulunan sağlam, rustik bir yemektir. 250 yıl önce Nova Scotia'dan eyalete göç eden ve yiyecekleri kullanan Fransızlardan Louisiana'ya getirilmişti.
Kajun tavuğunun uyruğu nedir?
Cajun pişirme stilleri, Louisiana'da kökleri Fransa'da olan ancak Kanada'ya göçmen olan bir grup insandan doğdu. Kanada'dan sürgün edildiler ve sonunda güney Louisiana'nın bataklıklarına ve körfezlerine yerleştiler. Acadians olarak bilinirler ve kendi dillerine sahip benzersiz bir kültürel gruptur.
Cajun nereden çıktı?
Cajun olacak insanlar öncelikle Batı Fransa'nın Vendee bölgesinin kırsal alanlarından geldi. 1604'te, çiftçi ve balıkçı olarak zenginleştikleri Kanada, şimdi Nova Scotia, Acadie'ye yerleşmeye başladılar.
Cajun Meksikalı mı?
Tarihsel olarak, Cajun ve Creole bugün genellikle ayrı kimlikler olarak tasvir edilmesine rağmen, Acadian kökenli Louisianalılar da Louisiana Creoles olarak kabul edildi. Çoğu Cajun Fransız asıllı.
Cajun tavuğu kim icat etti?
Nasıl Şef Paul Prudhomme Cajun-Creole Fusion Food'u icat etti: Perşembe günü 75 yaşında vefat eden Tuz Şefi Paul Prudhomme, Cajun ve Creole mutfağında devrim yarattı ve dünya çapında popülerleşmesine yardımcı oldu.