Parıldayan gümüş bir balık, Mezgit Polllock'a benziyor. Son derece hassas bir dokuya ve pula sahiptir ve lezzeti çok hafiftir, beyaz rengi ile Hake'ye çok benzer. Mezgit için çeşitli pişirme yöntemleri vardır: fırınlama, haşlama, kızartma veya soteleme.
Mergis iyi bir balık yemek mi?
WHITING, narin, tatlı beyaz etleri ile tanınır. Bütün olarak kızartmak veya barbekü yapmak için mükemmel bir tabak büyüklüğünde balıklardır. Ayrıca, hızlı ve kolay pişirme ve servis için bütün olarak, ancak çoğu kemiği olmadan 'kelebeklenebilir'. Filetolar dikkatli kullanım gerektirir ancak çok yönlüdür.
Mezgit duygusal mı?
Beyaz, yuvarlak bir deniz balığı olan mezgit, morina ailesinin küçük bir üyesidir ve lezzet bakımından çok benzerdir ancak satın alınması morina balığına göre daha ekonomik ve sürdürülebilirdir. Eti hafif, sıkı, yağsız, tatlı ve narindir ancak çok yavaş pişirilirse lapa lapa olabilir.
Bir mezgit şarlatan mı?
Whiting, (Gadus veya Merlangius, merlangus türü), morina ailesi Gadidae'nin yaygın deniz ürünleri balıkları. … drum veya şarlatan ailesinin (Sciaenidae) çeşitli türlerine, aralarında kuzey kral balığı (Menticirrhus saxatilis) de bulunan mezgit denir.
Mezgit ucuz bir balık mı?
Maine Avenue Balık Pazarı'nda, mezgit filetolarının poundu 4,45$'a satılır, yayın balığı filetolarından 1,50$ ve alabalık filetolarından 50 sent daha ucuzdur. mezgit bile bir dolar daha aztilapia, mülayim tadı ve indirimli bodrum fiyatlarıyla ünlü, çiftlikte yetiştirilen "su tavuğu".
