Olgun muzların (Musa acuminata L.) ve plantainlerin (Musa spp.) hamurundaki baskın proteinlerden biri lektin olarak tanımlanmıştır.
Muzların lektinleri düşük mü?
Lektin dostu bir diyet yapıyorsanız, yeşil muzların da tadını çıkarmanıza izin verilir, ancak olgun muzlar değil çünkü bunlar yüksek miktarda şekere ek olarak lektin içerirler. Sorgum, arpa, esmer pirinç, kinoa ve kepekli buğdaya kıyasla harika bir lif (dirençli nişasta) ve lektin bakımından düşüktür.
Lektinleri düşük olan meyveler nelerdir?
Ancak, nispeten az lektin içeren meyve ve sebzeler şunları içerir:
- elma.
- enginar.
- roka.
- kuşkonmaz.
- pancar.
- böğürtlen.
- yaban mersini.
- bok choy.
Dr Gundry'nin kaçınmayı söylediği 3 yiyecek nedir?
Kaçınılması gereken yiyecekler
Dr. Gundry'ye göre, yasaklanmış sebzelerden birkaçını yiyebilirsiniz - domates, dolmalık biber ve salatalık soyulmuş ve deseeded. Bitki Paradoksu Diyeti, itüzümü, fasulyeyi, bakliyatları, tahılları ve çoğu süt ürünlerini yasaklarken bütün, besleyici protein ve yağ kaynaklarını vurgular.
Kahvenin lektinleri yüksek mi?
Lektin, fasulye, bakliyat, tahıllar, meyve ve sebzeler (örneğin patates, domates, tatlı patates, kabak, havuç,çilek, karpuz), fındık, kahve, çikolata ve bazı otlar ve baharatlar (örneğin, nane, mercanköşk, hindistan cevizi).
