Prosecco Kötüleşiyor mu? Prosecco şişelerinizi serin ve karanlık bir ortamda saklıyorsanız, açılmadan iki yıla kadar dayanmasını bekleyebilirsiniz. Prosecco normalde “kötü” gitmez ancak köpüklü türü saklıyorsanız, benzersiz lezzet profilini ve karbonatlaşmasını kaybetmeye başlar.
Eski Prosecco'dan hastalanabilir misin?
Eski Prosecco içmekten hastalanmanız pek olası değildir. Prosecco, bakterilerin büyümesi için kaçınılmaz bir ortam yaratan alkole sahiptir. Old Prosecco kabarcıklı ve meyveli aromalarını kaybedebilir ama sizi hasta etmez.
Prosecco'yu soğutuyor musunuz?
Prosecco'ya doğru şekilde servis yapın
Bunu tüm önemli "patronunuzla akşam yemeği" etkinliğinde yapmayın. Prosecco'yu şampanya gibi soğuk olarak servis edin (Prosecco ile buzdolabından çıkar çıkmaz gayet iyi… Şampanya ile şişeyi biraz bekletmek ve çok soğuk servis etmemek istersiniz).
Prosecco mantarlanabilir mi?
Şampanya ve diğer köpüklü şaraplar ne yazık ki duyarlı TCA'ya (2, 4, 6-trikloroanisol), nemli mahzenlerin ve ıslaklığın kokuşmuş notalarının çoğundan sorumlu kimyasal bileşiktir. "Torbalı" olarak adlandırdığımız şaraplardaki köpekler. TCA, bir şarabın temas ettiği mantarlardan veya diğer ağaç türlerinden kaynaklanabilir.
Prosecco'm neden kokuyor?
Bazen yepyeni bir şarap şişesini açtığınızda, kokabilir çürük yumurta gibi. … Sırasındafermantasyon süreci, maya üzümleri şaraba dönüştürdüğünde, kükürt bazen tiyoller adı verilen ve şarabınızın kötü kokmasına neden olabilecek bileşiklere dönüşebilir. Tiyol adı verilen bu bileşikler, şarabınızın buğulu kokmasına neden olabilir.
