Kesme tahtası (veya kesme tahtası), üzerine kesme için malzeme yerleştirebileceğiniz dayanıklı bir tahtadır. Mutfak kesme tahtası yaygın olarak yemek hazırlarken kullanılır; deri veya plastik gibi hammaddeleri kesmek için başka türler de mevcuttur.
Kesme tahtaları nerede yapılır?
Kesme tahtası (doğrama tahtası olarak da bilinir), bir şeyleri kesmek veya dilimlemek için koruyucu bir yüzey olarak kullanılan bir mutfak aletidir. Kesme tahtaları genellikle ahşap, plastik veya mantardan yapılır. Cam kesme tahtaları da mevcuttur ve temizlemesi kolay olsa da kullanım sırasında bıçağı matlaştırabilir veya zarar verebilir.
Doğrama tahtası ne zaman icat edildi?
In 1887, orta batılı değirmen sahibi Conrad Boos, yerel bir demirci için sağlam bir çalışma alanı tasarlamak için yerli bir çınar kesti. Bu blok kullanıma girdikten kısa bir süre sonra, ağır demircilik aletlerinin ağırlığını emerek, yerel kasap bu parçanın etkinliğini fark etti ve kendisininkini istedi.
Kesme tahtaları hangi ağaçtan yapılır?
Kiraz, akçaağaç, sedir, ceviz ve tik dahil olmak üzere sert ağaçlardan yapılmıştır ve geleneksel olarak kasap bloklarının imalatında kullanılır, uç damar tahtaları, tahtanın yüzeyine dik tanecik.
Ahşap kesme tahtaları bakteri barındırır mı?
Temel olarak, ahşap kesme tahtaları bakterileri öldürür. Ahşap, bakterilerin büyümesi için ihtiyaç duyduğu suyu bağlar. Ahşap ayrıca antimikrobiyal bileşikler içerir. (Bu kadar çok başkabitkiler doğal antibiyotik olarak kullanılabilir, bu tamamen şaşırtıcı değil.)
