Püskürterek kurutma, bir sıvı veya bulamaçtan sıcak gazla hızlı bir şekilde kurutarak kuru bir toz üretme yöntemidir. Bu, gıdalar ve ilaçlar gibi termal olarak hassas birçok malzemenin veya son derece tutarlı, ince, parçacık boyutu gerektirebilecek malzemelerin kurutulması için tercih edilen yöntemdir.
Püskürterek kurutma ile püskürterek katılaştırma arasındaki fark nedir?
Püskürterek katılaştırma, sprey kurutma ile sıcak eriyik ekstrüzyon arasında bir hibrit teknolojidir ve buna göre her iki teknolojinin avantajlarını ve dezavantajlarını paylaşır. … Püskürterek katılaştırmanın ana avantajı, püskürterek kurutmaya kıyasla, parçacıkların sulu bir faz veya organik çözücüler kullanılmadan hazırlanmasıdır.
Mikroenkapsülasyon Slideshare nedir?
33 “Mikrokapsülleme, bir maddenin başka bir madde içinde çok küçük bir ölçekte çevrelenmesi veya sarılması işlemi olarak tanımlanabilir, bir mikrondan daha az ila birkaç mikron arasında değişen kapsüller verir. yüz mikron boyutundadır” “Bir maddeye sahip olduğu veya Farmasötik materyalin … üzerine kapsüllendiği tanımlanmıştır.
Mikrokapsülleme tekniği nedir?
Mikroenkapsülasyon, hassas maddelerin kalite koruma tekniklerinden biridir ve yeni değerli özelliklere sahip malzemelerin üretimi için bir yöntemdir. Mikroenkapsülasyon, mikron boyutundaki parçacıkları polimerik bir kabuk içine yerleştirme işlemidir.
Mikrokapsülleme ne için kullanılır?
Mikrokapsülleme gıda ürünlerinin olumsuz aromalarını, uçuculuğunu ve reaktivitesini az altmak ve olumsuz koşullara (örneğin, ışık, O2) maruz kaldığında gıda ürünlerine daha fazla stabilite sağlamak için kullanılır.ve pH) [5, 6].
