Yine de gerçeği söylemek gerekirse, sahte albacore - Kuzey'in kemik balığı - yalnızca Atlantik'in ultra hafif olta takımı üzerinde en iyi av balığı değil, muhtemelen yenilebilir de - düzgün hazırlarsanız. Normal olarak hazırlanan “albies” tadı berbattır. … Çoğu aşçı albieleri deniz ördeklerinden bile daha kötü bulur - çoğu zevke göre fazla "balık".
Albacore iyi yemek mi?
Albacore ton balığı, diğer ton balığı türleri ile aynı beslenme avantajlarının çoğunu paylaşır: Zengin bir tam protein, selenyum ve B-12 vitamini kaynağıdır. … Albacore, diğer ton balığı türlerinden kalp için daha iyi bir omega-3 yağ asitleri kaynağıdır.
Albacore'un tadı nasıl?
Beyaz Ton Balığı (Albacore) – “Beyaz Ton Balığı” olarak adlandırılabilecek tek balık türü Albacore'dur. Rengi beyazdan açık pembeye kadardır ve oldukça sağlam bir dokuya sahiptir. tadı hafif; çok hafif bir balık aromasına sahiptir. Birçok yönden pişmiş tavuk göğsüne benzer - sıkı bir ısırık ve hafif bir tada sahiptir.
Albacore neden yemek için iyi değil?
Yanlış albacore veya Kuzeydoğu'daki adıyla albies, ödüllü oyun balıklarıdır, ancak genellikle berbat masa ücreti olarak kabul edilir. … Sahte bir albacore pişirmeyi denemek istememin sebeplerinden biri çünkü yakala ve bırak sürecinden her zaman sağ çıkmıyorlar.
Albacore ton balığından daha lezzetli mi?
Albacore, normal ton balığı ile karşılaştırıldığında metalik olmayan ve balık olmayan bir tada sahiptir. sahip olduğu söyleniyoren hafif et, bahsetmiyorum bile, etraftaki en hafif ton balığı aroması. Albacore, normal ton balığından daha fazla yağ ve kaloriye sahiptir.
