Tipik olarak, şeftali mevsimi Mayıs-Eylül arasıdır ve en yüksek hasat Temmuz ve Ağustos aylarındadır. Yakınınızdaki bir çiftçi pazarında veya bakkalda yerel ve organik şeftaliler bulun. … Ayrıca, kamyonla taşınan şeftaliler tamamen olgunlaşmadan önce toplanır ve daha az tatlı bir meyve verir. Pazarda şeftali seçerken rengine bakın.
Şeftali hangi ayda olgunlaşır?
Kaliforniya, daha ılıman bir iklime sahip, yaz ortasına kadar çok ısınmaz, ancak sonbahara kadar sıcak kalacaktır. Kaliforniya şeftalileri tipik olarak Haziran sonunda hasat edilmeye başlar. Ancak eylül ortasına kadar hasat edilmeye devam ettikleri için diğer birçok şeftaliden çok daha uzun süre mevsimde kalırlar.
Şeftali ne zaman almalısınız?
Mevsiminde şeftali gibisi yoktur. Neyse ki, ABD'nin çeşitli bölgelerinde yetiştirilebilen çok sayıda çeşitle, yılın büyük bir bölümünde taze toplanmış meyve alabilirsiniz. Ancak yaz, şeftali toplama mevsiminin en yoğun olduğu dönemdir ve bu genellikle Mayıs sonu ile Eylül sonu anlamına gelir.
Yıl boyunca şeftali satıyorlar mı?
ABD'de taze, yerel olarak yetiştirilen şeftaliler mayıs sonundan ekim başına kadar mevcuttur. Sezon dışında markette şeftali bulabilseniz de, genellikle Güney Yarımküre'den gelirler ve uzun nakliye süreleri tatlılıklarını tehlikeye atar.
Kaliforniya'da şeftali mevsimi var mı?
Kaliforniya clingstone (konserve veya donmuş tip) şeftaliler orta-Temmuz-Eylül ortası, California freestone (taze tip) çeşitleri ise Nisan'dan Ekim'e kadar hasat edilir. Ağustos ayının ulusal Şeftali Ayı olmasının nedeni budur - şeftali hasadının kalbidir!
