yüksek glisemik indeks meme, prostat, kolorektal ve pankreas kanseri riskini artırır. yüksek glisemik indeksli bir diyet, tip 2 diyabet ve kardiyovasküler hastalık geliştirme riskini artırır.
Glisemik değeri yüksek yiyecekler yediğinizde ne olur?
GI değeri yüksek gıdalar kan şekerinde hızlı artışlara neden olur. Düşük GI'li yiyeceklerin vücudun sindirimi daha uzun sürer ve bu da daha dengeli kan şekeri seviyelerine yol açar. GI değeri yüksek çok sayıda yiyecek yemek, kişinin tip 2 diyabet ve kalp hastalığı ve aşırı kilo gibi diğer sağlık sorunları riskini artırabilir.
Glisemik değeri düşük yiyecekler mi yoksa yüksek glisemik sayılar mı yemek daha iyidir?
GI değeri düşük yiyecekler tercih edilen seçimdir. Yavaşça sindirilir ve emilirler, bu da kan şekeri seviyelerinde daha yavaş ve daha küçük bir artışa neden olur. Öte yandan, GI değeri yüksek gıdalar sınırlandırılmalıdır. Hızla sindirilirler ve emilirler, bu da kan şekeri düzeylerinin hızla yükselmesine ve düşmesine neden olur.
Yüksek glisemik indeks her zaman kötü bir şey midir?
GI değeri yüksek olan yiyeceklerin sağlıksız olması gerekmez ve düşük GI değeri olan tüm yiyecekler sağlıklı değildir. Örneğin, karpuz ve yaban havucu yüksek GI değerine sahipken, çikolatalı kek daha düşük bir GI değerine sahiptir. Ayrıca yağ ve protein içeren veya bunlarla pişirilen yiyecekler karbonhidrat emilimini yavaşlatarak GI'lerini düşürür.
Glisemik değeri yüksek, çok şekerli yiyecekler yediğimizde ne olur?
Çünkü yüksek GI gıdalarkan şekeri seviyesinde ani bir yükselmeye neden olur, şekeri işlemek için büyük miktarlarda insülin salgılanır, şekeri işlemek için insülin salgısında bir artışa neden olur.
