Elbette, unlu mamullerinize bir seferde yalnızca 1/2 çay kaşığı ekleyebilirsiniz, ancak tuzu hafife almayın! Tuz, unlu mamüllerin lezzetini vurgular. Özellikle tereyağı ve unun lezzetlerini arttırır ve çikolatalı bir tarifte tuz harikalar yaratır! … Amerika Birleşik Devletleri'nde satılan sofra tuzlarının çoğu iyotludur.
Pişirme için iyotlu tuz kullanmalı mıyım?
(Tuz gerektiren bir şey pişiriyorsanız ve tarifte belirtilmemişse, iyotlu tuz iyi olur-büyük olasılıkla az miktarda kullanıyorsunuzdur ve Zaten çoğu insan, tatlı ve lezzetli bir kurabiye olarak pişirildiğinde hafif tat farkını tespit edemeyecektir.)
Pişirme için ne tür tuz kullanıyorsunuz?
Pişirmede kullanılan Tuz türleri:
Sofra tuzu, deniz tuzu ve koşer tuzu hepsi pişirme için kullanılabilir.
Hangi tuz daha iyi iyotludur veya değildir?
Deniz tuzunda doğal olarak bulunan minerallerin çoğu diyetteki diğer yiyeceklerden daha anlamlı miktarlarda alınabilirken, iyot için durum böyle değildir. İyotlu tuz en iyisidir ve birçok durumda diyetteki tek iyot kaynağıdır. Kalp-sağlıklı bir beslenme için tuzu ölçülü tüketmeliyiz.
Ekmek pişirmek için iyotlu tuz kullanabilir misin?
Alternatif olarak, mayayı eklemeden önce una tuz karıştırılabilir. … Ekmek pişirirken, deniz tuzu gibi iyotsuz tuz kullanmak en iyisidir çünküiyotlu versiyonlar hoş olmayan bir tat verebilir. Ayrıca kaba tuz yerine ince tuz kullanmak en iyisidir çünkü ölçülmesi daha kolaydır.
