Sodyum nitratın kan damarlarınıza zarar verebileceği, atardamarlarınızın sertleşmesine ve daralmasına neden olarak kalp hastalığına yol açabileceği düşünülmektedir. Nitratlar, vücudunuzun şeker kullanma şeklini de etkileyerek diyabet geliştirme olasılığınızı artırır.
Nitratların insanlar üzerindeki etkileri nelerdir?
Nitrat, kanımızın oksijen taşıma şeklini etkileyebilir. Nitrat, hemoglobini (kanda oksijen taşıyan protein) methemoglobine dönüştürebilir. Yüksek seviyeler cildi mavimsi veya gri renge dönüştürebilir ve güçsüzlük, aşırı kalp atış hızı, yorgunluk ve baş dönmesi gibi daha ciddi sağlık etkilerine neden olabilir.
Vücudunuzdan nitratları nasıl atarsınız?
Antioksidanları yüksek bir diyet yapın. Vitamin C ve diğer bazı vitaminler, nitratların ve nitritlerin nitrozaminlere dönüşümünü az altabilir.
Nitratların ne gibi yan etkileri vardır?
Yaygın yan etkiler:
- Baş dönmesi.
- Baş ağrısı.
- Yüzün ve boynun kızarması.
- Mide rahatsızlığı veya kusma.
- Düşük tansiyon (hipotansiyon)
- Düzensiz kalp ritimleri (aritmi)
Çok fazla nitrit yersen ne olur?
Büyük dozlarda nitrit – ve vücutta nitrite dönüşen nitrat – methemoglobinemi adı verilen bir duruma yol açabilir. Bebeklerde en yaygın olan bu durum, kandaki nitritin kırmızı kana izin veren hemoglobini devre dışı bırakmasıyla ortaya çıkar.oksijen taşımak için hücreler.
