Delphinidin, Viola ve Delphinium cinslerindeki çiçeklere mavi tonlar verir. Ayrıca Cabernet Sauvignon üreten üzümün mavi-kırmızı rengini verir ve kızılcık ve Concord üzümlerinin yanı sıra nar ve yaban mersini de bulunur.
Delphinidin ne renktir?
Antosiyanidinler, bir pirol heterosikl içeren ve kırmızı üzüm kabuğunun mavimsi-kırmızı renginden ve dolayısıyla kırmızı şarabın renginden sorumlu olan flavonoidlerdir. Antosiyanlar, bir glikozidik bağ yoluyla bir şekere bağlanan bir antosiyanidin'den oluşur.
Delphinidin bir antosiyanin midir?
4.3 AntosiyaninlerAntosiyaninler, doğal kaynaklarda antosiyanidinlerin glikosile edilmiş formları olarak bulunur. Mevcut ∼700 antosiyanin arasında, siyanidin, delphinidin, malvidin, pelargonidin, peonidin ve petunidin glikozitleri öncelikle gıdalarda bulunur. … Meyveler antosiyaninlerde bol miktarda bulunur.
Delphinidin ne yapar?
Burada, meyvelerdeki ana antosiyanidinlerden biri olan delphinidinin, osteoklast oluşumunun baskılanması yoluyla anti-osteoporotik kemik erimesinde güçlü bir aktif bileşen olduğunu gösteriyoruz. In vitro incelemeler, delphinidin tedavisinin RAW264'ün farklılaşmasını belirgin şekilde engellediğini ortaya çıkardı.
Delphinidin glukozitlerle ne ilişkilidir?
Siyah frenk üzümünden ekstrakte edilen delphinidin glikozitler kanser hücrelerinin çoğalmasını az altır (in vitro)apoptoza bağlı mekanizmalar aracılığıyla ve Akt/Bad/Bcl-2 gibi sinyal yollarındaki değişiklikler nedeniyle (León-González ve diğerleri, 2015).
