Çiftlikte yetiştirilen Atlantik somonu, kontrollü koşullar altında yumurtadan çıkarılır, büyütülür ve hasat edilir ve yıl boyunca taze olarak bulunur, genellikle vahşi avlanan balıklardan daha düşük fiyatlarla. Çiftlikte yetiştirilen Atlantik somonu, yıl boyunca balık arzı sağlayan kontrollü koşullar altında yetiştirilir ve hasat edilir.
Çiftlik Atlantik somonu sizin için kötü mü?
İlk araştırmalar, çiftlik somonunda yüksek düzeyde PCB ve diğer kirleticiler bildirdi – pembe somon gibi bazı yabani somon türlerinden daha yüksek. Takip eden çalışmalar bunu doğrulamadı ve bilim adamları ve düzenleyiciler arasındaki fikir birliği, çiftlik somonu ve yabani somonun güvenli gıdalar olduğu.
Tüm Atlantik somon çiftlikleri yetiştirilir mi?
Yıllardır, çiftlikleri daha kolay olacak şekilde yetiştirildiler - Washington Balık ve Yaban Hayatı Departmanına göre daha "çok evcil"ler. Çoğu ticari balık çiftliği Atlantik somonu yetiştirir. … Şimdi, çoğu Atlantik somonu yetiştiriliyor - yüzde 1'den azı vahşi doğadan geliyor.
Neden çiftlikte yetiştirilmiş somon balığı almamalısınız?
Kansere yakalanma riskinizi artırabilirsiniz.
"Çiftlikte yetiştirilen somon, kalabalık koşullarda yetiştirildiği için kontaminedir kaçamaz," diyor Elmardi. "Bu koşullar, çiftlikte yetiştirilen somon balığındaki kirleticilerin seviyesini artırır.
Somon balığı yetiştirebilir misin?
ThePiyasadaki somonun çoğunluğu çiftlikte yetiştirilen, yani kontrollü koşullar altında deniz kafeslerinde veya ağ bölmelerinde yetiştirilip hasat edildiği anlamına gelir. Bazı araştırmacılara göre sorun, çoğu çiftliğin kalabalık koşullarının kontaminasyona neden olabilmesidir.
