Bitkisel kısımları emen bu kütleye miselyum denir. Mantarın yenilebilir kısmı mantar mantarı, bitkinin meyve veren gövdesi veya üreme kısmıdır. Yenilebilir üreme kısmı bir sap ve kapaktan oluşur. Kapağın alt tarafında bulunan solungaçlar, bir tekerlekteki parmaklıklar gibi düzenlenmiştir.
Agaricus yenilebilir mi?
Çoğu Agaricus mantarı yenilebilir ancak bazı Avustralya türlerinin yenilebilirliği bilinmiyor. FungiOz uygulaması birkaç tanımlanamayan tür içerir. Zehirli sarı boyayıcı Agaricus Xanthodermis'i yenilebilir bir tarla mantarı ile karıştırmak çok kolaydır.
Hangi Agaricus zehirlidir?
Bununla birlikte
Sarı Boyayıcı Tarla Mantarı, Agaricus campestris veya At Mantarı, Agaricus arvensis gibi yenilebilir bir Agaricus'a çok benzediği için özellikle tehlikelidir. Sonuç olarak en çok tüketilen zehirli mantarlardan biridir.
Mantarın hangi kısmı yenilebilir?
(a) Mantarın yenilebilir kısmı meyve veren gövdesi basidiocarp.
Yenilebilir bir Agaricus'u nasıl tanımlarsınız?
Mantarın solungaçlarına bakın. Genç mantarlarda pembe olmalı, çikolata grisine dönüşmeli ve mantar yaşlandıkça sonunda siyaha dönmelidirler. Beyaz solungaçları olan "düğme mantarlarını" asla almayın, çünkü bunlar gerçekten zehirli amanitas olabilir.
