2024 Yazar: Elizabeth Oswald | [email protected]. Son düzenleme: 2024-01-13 00:13
Bulgur, çoğunlukla durum buğdayından olmak üzere birkaç farklı buğday türünün çatlamış yarı kaynatılmış kabuğundan yapılan bir tahıl yemeğidir. Orta Doğu mutfağından kaynaklanır.
Düşük karbonhidrat diyetinde bulgur yiyebilir misin?
Bulgur çok yönlü ve hazırlaması kolay olmasının yanı sıra son derece besleyicidir. Özellikle manganez, demir, magnezyum ve B vitaminleri için harika bir kaynaktır (11). Ayrıca, 1 su bardağı (182 gram) pişmiş bulgur içinde sadece 25,5 gram net karbonhidrat ile, aynı zamanda mevcut en düşük karbonhidratlı tam tahıllardan biridir (11).
Bulgur buğdayı pirinçten daha mı az karbonhidrat içerir?
Bulgur özellikle iyi bir manganez, magnezyum ve demir kaynağıdır ve ayrıca kalorileri kahverengi pirinç veya kinoa gibi diğer karşılaştırılabilirtahıllardan biraz daha düşüktür (2, 3, 4). 1 fincan (182 gram) porsiyon pişmiş bulgur sunar (2): Kalori: 151. Karbonhidrat: 34 gram.
Bulgur buğdayı nişastalı bir karbonhidrat mı?
Kuskus, bulgur, buğday, arpa, çavdar ve kinoa gibi nişastalı yiyeceklerin farklı türleri ile tarifleri deneyin.
Bulgur makarnadan daha mı sağlıklı?
Glisemik indeksi pirinçten ve çoğu makarna türünden daha düşüktür (ancak çoğu makarna gibi durum buğdayından yapılır), bu da onu bazı şeker hastaları için uygun hale getirir. Buğday kepeğinin çoğunu tuttuğu için bulgur lif bölümünde hüküm sürer, kahverengi pirincin bile iki katından fazlasını ve makarnadan çok daha fazlasını taşır.
Önerilen:
Tatlı patateste karbonhidrat var mı?
Tatlı patates veya tatlı patates, gündüzsefası veya sabah zaferi ailesi Convolvulaceae'ye ait çift çenekli bir bitkidir. Büyük, nişastalı, tatlı tadı olan yumrulu kökleri kök sebzesi olarak kullanılır. Genç sürgünler ve yapraklar bazen yeşillik olarak yenir.
Gliserinde karbonhidrat var mı?
Gliserin, kimyasal yapısı polisakkaritlerden farklı olmasına rağmen bir karbonhidrat olarak kabul edilir. Gliserin diğer karbonhidratlara göre daha yavaş metabolize olur ve biraz daha fazla enerji sağlar. Bazı durumlarda gliserin sadece kısmen metabolize olur;
Viskilerde karbonhidrat var mı?
Viski veya viski, fermente edilmiş tahıl püresinden yapılan bir tür damıtılmış alkollü içecektir. Arpa, mısır, çavdar ve buğday dahil olmak üzere farklı çeşitler için çeşitli tahıllar kullanılır. Viski tipik olarak, genellikle eski şeri fıçıları olan veya kömürleşmiş beyaz meşeden yapılmış ahşap fıçılarda yaşlandırılır.
Yulaf lapası karbonhidrat var mı?
Yulaf ezmesi, kabuğu çıkarılmış, buharda pişirilmiş ve yassılaştırılmış yulafların veya öğütülmüş veya çelikle kesilmiş, kabuğu çıkarılmış yulaf tanelerinden yapılmış kaba bir un anlamına gelir. Öğütülmüş yulaflara "beyaz yulaf" da denir.
Bulgar buğdayında gluten var mı?
Glütensiz olmayan tahıl ürünlerine her tür buğday (farina, graham unu, irmik ve durum dahil), arpa, çavdar, bulgur, kamut, matzo unu dahildir, yazıldığından, tritikale, kuskus, emmer ve einkorn. Bunlardan kaçınılmalıdır. Hangi buğday en az glütene sahiptir?
