Hem çiçekler hem de yapraklar yenilebilir ve bir bahçede veya çiftçi pazarında taze çördük bulabilirseniz, salatalarda, makarnalarda diğer taze narin otlar gibi kullanabilirsiniz., ve yaz çorbaları. Çiçekler garnitür olarak kullanılabilir. Ancak çördük bitkisini kurutulmuş halde bulma olasılığınız daha yüksektir.
Hangi çördük yenilebilir?
Anise-Hyssop'un hem çiçekleri hem de yaprakları yenilebilir. Yapraklar hoş bir hafif meyan kökü/anason aromasına sahipken çiçekler çiçeksi bir tatlılık katıyor. Taze hasat edilen yapraklar, yaz makarna yemeklerine veya soğuk sebze çorbalarına eklenebilir.
Çördük ve anasonlu çördük arasındaki fark nedir?
Anason çördük (Agastache foeniculum) ve gerçek çördük çiçekleri benzer görünür ve hatta tadı benzer, ancak bunlar farklı köklerden gelirler. … Anason, Kuzey Amerika'ya özgüdür ve kuraklığa daha dayanıklı olma eğilimindedir. Çördükünüzün gerçek çördük olduğundan emin olmanızın gerçek nedeni, anasonda olmayan tıbbi faydalarının olmasıdır.
Çördük otu çeşitleri var mı?
Ancak, iki farklı türden gelirler: Hyssopnus ve Agastache. İkisi de nane ailesinin bir parçası ve benziyorlar. Her iki çördük türü de uzun ömürlüdür ve küçük çiçek kümeleri ile yaprak dökmeyen yapraklara sahiptir. Çiçekler uzun dikenlerin tepesinde büyür ve keskin bir kokuya sahiptir.
Çördük otu tüketmek güvenli midir?
Ancak, gerçek çördük, Hyssopus officinalis, yenilebilir bir bitkidir.çok çeşitli yiyeceklerde, içeceklerde, halk ilaçlarında ve hatta parfümlerde kullanılan nane ailesi. Çördük olarak bilinen diğer bitkilerle karşılaştırıldığında, gerçek çördük yenmesi güvenlidir ve çeşitli baharat karışımlarında ve yiyeceklerde bulunur.
