Patlıcan, patlıcan veya brinjal, Solanaceae itüzümü ailesindeki bir bitki türüdür. Solanum melongena, yenilebilir meyvesi için dünya çapında yetiştirilmektedir. En yaygın olarak mor olan süngerimsi, emici meyve çeşitli mutfaklarda kullanılır. Genellikle yemek pişirmede sebze olarak kullanılır, botanik tanımına göre bir duttur.
Patlıcan yüksek karbonhidrat mı?
Bir porsiyon (99 gram) doğranmış, pişmiş patlıcan 8 gram karbonhidrat içerir, 2 tanesi lif (65). Çoğu vitamin veya mineralde çok yüksek değildir, ancak hayvan araştırmaları patlıcanın kolesterolü düşürmeye ve diğer kalp sağlığı belirteçlerini iyileştirmeye yardımcı olabileceğini düşündürmektedir (66).
Patlıcan düşük karbonhidratlı bir yiyecek mi?
Patlıcan nişastasız bir sebzedir ve karbonhidrat oranı düşüktür. Örneğin, 1 kiloluk patlıcanın tamamı sadece 137 kalori, 0,986 gram yağ ve 32,2 gram karbonhidrat (iki dilimden az), 16,4 gram lif ve 5,37 gram protein içerir.
Patlıcan keto diyeti için iyi mi?
Patlıcan Keto mu? Genel olarak konuşursak, patlıcan harika bir sebzedir. Patlıcanlar lezzetli, yüksek lifli ve düşük kalorili bir besindir ve onları Keto diyeti için harika kılar.
Patlıcan kilo vermeye iyi gelir mi?
Kilo Kaybına Yardımcı Olabilir
Patlıcanların lif oranı yüksek ve kalorisi düşüktür, bu da onları herhangi bir kilo verme rejimine mükemmel bir katkı yapar. Lif, sindirim kanalında yavaşça hareket eder vedolgunluk ve tokluk, kalori alımını az altır (16).
