En hafif jalapeno biberi, normal bir jalapenodan sadece 1/10 daha sıcak olan Senorita Jalapeno'dur. Bu biber, Scoville ölçeğinde 400 birim olarak derecelendirilmiştir. Ticari olarak, Senorita burrito, tamales ve krem peynir dolgulu kızarmış jalapenolarda kullanılır.
Bir jalapeno'nun hafif olup olmadığını nasıl anlarsınız?
Daha Hafif ve Daha Az Baharatlı Jalapeno için
Renk: Pürüzsüz parlak yeşil yüzeye sahip bir biber seçin. Bunlar daha genç biberlerdir ve genellikle daha hafiftir. Eski bir biberin işareti olan kırmızı veya sarılardan kaçının.
Hangi jalapenolar sıcak değildir?
İşte bazı örnekler:
- Senorita jalapeño: 500 birim.
- Tam (hafif) jalapeno: 1.000 birim.
- NuMex Mirası Büyük Jim jalapeño: 2.000-4.000 birim.
- NuMex Espanola İyileştirildi: 3, 500-4, 500 birim.
- Erken jalapeño: 3, 500–5, 000 birim.
- Jalapeño M: 4, 500-5, 500 birim.
- Mucho Nacho jalapeno: 5.000-6.500 birim.
- Roma jalapeno: 6.000-9.000 birim.
Hafif bir jalapeno bitkisi var mı?
The Tam Mild Jalapeno Pepper bitkisi, 2000'lerin başında Texas A&M Üniversitesi'nde geliştirilen jalapeno biberinin hafif bir çeşididir. … Meyveler iridir, 3 inç veya daha fazla boyuttadır, kalın koyu yeşil etlidir ve geleneksel Jalapenos'tan daha az ısıya sahiptir (yalnızca 1000 ila 1500 Scoville derecelendirmesi).
Hangisi daha acı kırmızı veya yeşil jalapeno biberi?
biber gibikeskinlik artışlarını olgunlaştırın, kırmızı jalapeños'u genellikle yeşil jalapeños'tan daha sıcak hale getirin, en azından aynı çeşitten.
