Çelik kesilmiş yulaflar yağ oranı düşüktür ve protein, lif ve diğer besin maddeleri bakımından yüksektir. Ayrıca glisemik indeksleri düşüktür. Bununla birlikte, çelik kesilmiş yulaf, karbonhidrat açısından zengin bir besindir. Düşük karbonhidrat diyeti uygulayan kişiler, yedikleri yulaf miktarını sınırlamak isteyebilirler.
Çelik kesilmiş yulaflar, haddelenmiş yulaflardan daha mı iyi?
Çelik Kesilmiş Yulafın Glisemik İndeksi Daha Düşük Olabilir
Çelik kesilmiş yulafların lif içeriği haddelenmiş ve hızlı yulaflara göre biraz daha yüksektir. Ayrıca üç yulaf türü arasında en düşük glisemik indekse sahiptirler ve bu da onları potansiyel olarak kan şekeri kontrolü için en iyi seçim haline getirir.
En sağlıklı yulaf türleri nelerdir?
"Yulaf kabuğu çıkarılmış tane yulaf yemenin en sağlıklı yoludur. Hızlı yulaf, haddelenmiş yulaf ve çelik kesilmiş yulafların tümü, kabuğu çıkarılmış yulaf olarak başlar, "diyor Gentile. "Yulaf kabuğu çıkarılmış tane, ısı ve nem ile temizlenmiş ve işlem görmüş bütün yulaf taneleridir. Bu, raf ömrünü, lezzet gelişimini, fenolik içeriği ve antioksidan aktiviteyi artırır.
Çelik kesilmiş yulaf neden daha fazla kaloriye sahiptir?
Yoğunlukları nedeniyle, çelik kesilmiş yulaflar, haddelenmiş yulaflardan daha yüksek oranda sıvı ile pişirilir. Daha büyük bir porsiyon verirler, yani daha az yulaf yiyebilir ve daha az kalori tüketebilirsiniz. Çelik kesilmiş yulafların sindirimi daha uzun sürer, bu da daha uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur ve kan şekerinizin daha az yükselmesine neden olur.
Çelik kesilmiş yulaf iltihabı az altır mı?
Çelik kesilmiş yulafPrebiyotik gıda olarak da işlev gören diyete eklemek için mükemmel çözünür lif. Bu yulaf, bağırsak bakterilerinde anti-inflamatuar bütünlüğü desteklemek için faydalıdır. Çelik kesilmiş yulaflar, eski moda haddelenmiş yulaflara göre daha az işlenir ve daha düşük Glycemix İndeksine sahiptir.
