Yulaf doğal olarak glüten içermez. Yulafın yetiştirildiği tarlalarda veya daha yaygın olarak işleme ve paketleme tesisleri yoluyla glüten ile çapraz bulaşma olabilir. Bu, yulafların buğday, arpa ve çavdar gibi maddelerle temas ederek CD'li insanlar için güvensiz hale geldiği anlamına gelir.
Çelik kesilmiş yulaf iltihaplı mı?
Çelik kesilmiş yulaf, aynı zamanda prebiyotik bir gıda görevi gören diyete eklemek için mükemmel bir çözünür liftir. Bu yulaflar bağırsak bakterilerinde anti-inflamatuar bütünlüğü desteklemek için faydalıdır. Çelik kesilmiş yulaflar, eski moda haddelenmiş yulaflara göre daha az işlenir ve daha düşük Glycemix İndeksine sahiptir.
Hangi Yulaf ezmesi glütensizdir?
Saf yulaf glütensizdir ve glüten intoleransı olan çoğu insan için güvenlidir. Bununla birlikte, buğday, çavdar ve arpa gibi glüten içeren tahıllarla aynı tesislerde işlenebildiklerinden yulaflar genellikle glüten ile kontamine olur.
Yulafın glütensiz olup olmadığını nasıl anlarsınız?
Tepki vereceğinizi belirlemenin bir yolu yok, bu yüzden dikkatli ilerleyin. "Saf, kirlenmemiş", "glütensiz" veya "sertifikalı glütensiz" yulaf kullandığınızdan emin olun. Uzmanlar, günde 50 grama kadar kuru glutensiz yulafın güvenli kabul edildiğine inanıyor. Porsiyon büyüklüğü için beslenme etiketlerini kontrol edin.
Çelik kesilmiş yulaf daha mı sağlıklı?
Bu nedenle, çelik kesilmiş yulaf, bu kişiler için en iyi seçim olabilir.kan şekerlerini daha iyi kontrol etmeye çalışıyorlar. Çelik kesim yulaf, haddelenmiş ve hızlı yulaflara göre lif bakımından biraz daha yüksektir. Ayrıca, üç yulaf türü arasındaen düşük glisemik indekse sahiptirler, bu da onları potansiyel olarak kan şekeri kontrolü için en iyi seçim haline getirir.
