Meze ve antre arasındaki temel fark, Amerika Birleşik Devletleri'nde bir meze ana yemekten önce iştahı canlandırmak için servis edilen küçük bir yemektir, antre ise ana yemektir. bir yemeğin ana yemeği. Amerika Birleşik Devletleri'nde ve Kanada'nın bazı bölgelerinde, meze ve başlangıç, bir öğünün iki bölümünü ifade eder.
Giriş meze demek mi?
Kuzey Amerika dışında, genellikle ordövr, meze veya başlangıç terimleriyle eş anlamlıdır. Servis edilen ilk yemek olabilir veya bir çorbayı veya diğer küçük tabakları veya yemekleri takip edebilir. Amerika Birleşik Devletleri'nde ve Kanada'nın bazı bölgelerinde, entrée terimi bir yemeğin ana yemeğini veya tek yemeğini ifade eder.
Bir başlangıç ve başlangıç arasındaki fark nedir?
İngiliz İngilizcesinde, başlangıç yemeği bir yemeğin ilk yemeğidir, antre ise ana yemekten önce servis edilen bir yemektir. Ancak, Amerikan İngilizcesinde başlangıç meze'dir ve başlangıç ana yemek veya yemektir. Başlangıç ve başlangıç arasındaki temel fark budur.
Ana yemeğe neden başlangıç deniyor?
Eski moda bir mutfak kılavuzunun sözleriyle, "yemesi kolay ve iştah açıcı ama tatmin edici değil" olması gerekiyordu. Çünkü tüm öğünün en önemli parçasından hemen önce servis ediliyor - rosto - buna "antre" deniyordu, aslında, gerçekten önemli olan yemeğin "girişi"ydi.… parçası
Amerikalılar neden mezelere meze derler?
Kaufman,
“Restoranların Fransız mutfağıyla ilişkili kalma arzusu” dedi. “Terim, müşterinin gözünde restoranın kalitesini yükseltir.” Böylece entrée yaşamaya devam etti, ancak orijinal haliyle değil. ABD'de, giriş ana yemek oldu ve mezeler veya başlangıçlar ilk yemek oldu.
