Mezeler neredeyse tüm kültürlerde servis edilir. Tarihçiler, avcı-toplayıcı yaşam tarzımızı bir kenara bırakıp yerleşik hale geldikten sonra bu uygulamanın oldukça doğal bir şekilde geliştiğine inanıyorlar; belki de küçük meyve ve kuruyemiş ısırıklarının uzun zamandır beklenen gerçek yemeğin tonunu belirlediği otlama günlerimizin içgüdüsel bir evrimi.
Mezelerin amacı nedir?
Meze, bir girişe iltifat etmek içindir ve genellikle çok çeşitli bir yemeğin küçük porsiyonlu ilk yemeğidir. Mezeler, sonraki kurslardan önce iştahı açmak içindir. Mezeler, bir akşam yemeğinin ardından geleceğini çağrıştırır.
Mezelerin tarihçesi nedir?
Mezenin Tarihi
Mezeler aslen Atinalılar tarafından MÖ 3. yüzyılın başlarında bir büfe olarak tanıtıldı. Deniz kestanesi, midye, mersin balığı ve Sarımsak. Ancak, bu küçük öğünler ana yemekle takip edilmediğinden, herkesin aç kalmasına ve daha fazlasını istemesine neden olduğu için başlamaları popüler değildi.
Mezeler ne zaman popüler oldu?
“Mezeler” terimi, 1860'larda İngiltere ve Amerika'da neredeyse aynı anda, sadece Fransız ordövrünün bir Anglofon eşdeğerini sağlamak için ortaya çıktı. 1890'lara gelindiğinde hem mezeler hem de ordövrler aynı zarif menüde yer alabiliyordu.
Mezeler neden doğal olarak kabul edilir?
Mezeler ana yemeğe doğal bir geçiş sağlar. Yapabilirleryemeğin ana yemekleri hazırlanırken beklerken ve toplanırken konukların aç karnını hafifçe doldurun.
