Yeşil çay için, çay yaprakları Camellia sinensis bitkisinden hasat edilir ve ardından çok fazla oksidasyon oluşmasını önlemek için hızlı bir şekilde ısıtılır-tavada pişirme veya buharlama ile- ve kurutulur bu yeşil yaprakları kahverengiye çevirir ve taze toplanmış lezzetlerini değiştirir.
Yeşil çay evde yetiştirilebilir mi?
Çayınızı tohumlardan bitki veya mevcut bir bitkiden alınan bir kesim yapabilirsiniz. Ayrıca yerel bir kreşten satın alabilirsiniz. Tohumdan büyüyorsanız, çimlenme yaklaşık dört hafta sürecektir. Tohumları hafifçe toprakla kaplayın ve nemli ve sıcak tutun.
Çay nasıl yetiştirilir?
Çay, kamelya bitki ailesine aittir. … Çay elle hasat edilir, hasat sırasında tüm yapraklar toplanmaz, sadece birkaç üst genç ve sulu yaprak üzerinde büyüdüğü ve sözde tomurcuk denilen gövdenin bir kısmı vardır. (veya ipucu) – çekimin sonunda açılmamış bir yaprak.
Yeşil çay Hindistan'da nerede yetiştirilir?
Yeşil çaylar (Hint) çoğunlukla Darjeeling'deki (Batı Bengal) çay bahçelerinde yetiştirilir. Yüksek irtifada Darjeeling yetiştirilen yeşil çaylar özel bir büzücü tada sahipken, Güney Hindistan'da yetiştirilen Nilgiri yeşil çayları daha güçlü bir tada sahip farklı bitkisel notalara sahiptir.
Yeşil çay hangi bitkiden gelir?
Arka plan. Yeşil, siyah ve oolong çayların tümü aynı bitkiden gelir, Camellia sinensis, ancak farklı yöntemler kullanılarak hazırlanır. Yeşil çay üretmek,bitkinin yaprakları buharda pişirilir, tavada kızartılır ve kurutulur. Çay, Çin ve Japonya'da binlerce yıldır tıbbi amaçlarla kullanılmaktadır.
