Birden çok çalışma, özellikle somon balığının mikroplastik kontaminasyonunu göstermiştir; Çevre Kirliliği'nde yayınlanan 2019 tarihli bir araştırma, Britanya Kolombiyası'ndaki Vancouver Adası'ndaki genç Chinook somonunda mikroplastikler keşfetti; İran'dan gelen somon, sardalya ve kilka balık ununun … arasında içerdiği keşfedildi.
Neden asla somon yememelisin?
Somon Korkusu. Science dergisinin Ocak sayısında yer alan bir raporda, çiftlik somonunun zararlı olabilecek poliklorlu bifenil (PCB'ler, bir tür dioksin) seviyeleri içerdiği alarmı verildi. Hayvanlar üzerinde yapılan araştırmalara göre, PCB'ler üzerindeki endişe, insanlarda olası kanserojen rolünden kaynaklanmaktadır.
Kimler somon yememeli?
Bir araştırma, "genç çocuklar, çocuk doğurma yaşındaki kadınlar, hamile kadınlar ve emziren anneler", "bu tür sağlık sorunlarıyla ilgileniyorlarsa" çiftlik somonundan kaçınmaları gerektiğini söylüyor. IQ'da azalma ve diğer bilişsel ve davranışsal etkiler olarak." Bu da insanı meraklandırıyor: Kim böyle şeylerle ilgilenmez ki?
Somonumda neden plastik var?
Yaklaşık 50 yıl önce, Kuzey Atlantik Okyanusu'nu inceleyen bilim adamları, plankton ve deniz yosunu örneklerinde küçük plastik parçalarının ortaya çıktığını fark etmeye başladılar. Buldukları mikropartiküller zehirli kimyasalları emdi ve daha sonra pisi balığı, levrek ve diğer balıklar tarafından yenildi.
Hangi balık en az plastik içerir?
En sağlıklı seçenekler olarak kabul edilen balıklar şunlardır: Vahşi Alaska somonu, pasifik sardalyeleri (ancak mikroplastik içerebilir), Sablefish/Black Cod ve Kalamar. Cıva seviyeleri, PCB'ler ve mikroplastiklerle ilgili araştırmaların çoğu sonuçsuz kalıyor.
