Yiyeceklere eklemek için bazı ipuçları:
- Pişirirken, lezzet vermesi için et, tavuk ve kekik serpin.
- Marinelerde veya dolmalarda kullanın.
- Otlu bir lezzet için ekmek veya pizza hamuruna doğrayın ve karıştırın.
- Bir salataya taze kekik yaprağı ekleyin.
- Mozzarella peyniri ve domates dilimlerinin üzerine serpin ve üzerine zeytinyağı gezdirin.
Taze kekik ile ne yapabilirim?
Oregano'nun en yaygın kullanımlarından bazıları, pizza ve makarna sosu gibi domates merkezli tariflerin yanı sıra zeytinyağı bazlı yemekler içerir. Kekik, lezzetli kekik yağı, İtalyan salata sosu ve kuzu, tavuk ve dana eti yemekleri için marine soslar oluşturmak için yaygın olarak zeytinyağı ile birleştirilir.
Taze kekiğin hangi kısmını kullanıyorsunuz?
Taze kekik en çok lezzet ve aromaya sahiptir. Yaprakları gövdeden ayırın ve sapı atın. Taze kekik, stok ve çorba yapmak için bir buket garnide yaygın olarak kullanılır. Bu kullanım için, yaprakları dallardan ayırmayın ve bunun yerine diğer bitkilerle birleştirin.
Taze kekik yaprağı yiyebilir misin?
Taze kekik yapraklarını, pişireceğiniz yemeklerin lezzetini ve görünümünü korumak için pişirme süresinin bitiminden en fazla 20 dakika önce ekleyin. İnce dilimlenmiş taze kekik yapraklarını salatalara veya garnitür olarak et, kümes hayvanları, balık ve makarna yemeklerinin üzerine serpin.
Kekik bitkisinin hangi kısmı yenilebilir?
Aşçılık. Kekik bitkisinin yaprakları gibi çiçekleri de yenilebilir. Toksik madde içermezler ve birçok yemekte güvenle tüketilebilirler. Bahsedilmesi gereken bir şey de kekik çiçeklerinin aromasının yeşil yapraklardan biri kadar güçlü olmadığıdır.
