Krema için kurallar: Krem en az %30 olmak üzere yeterli miktarda yağ içermelidir. Tekli krema çırpma yapmaz, krem şanti (%36) ve çift krema (%48) olur. Kalın krema ve krem şanti çırpmaya gerek yok, krem şantiden farklı, daha ağır, daha pürüzsüz bir dokuya sahipler.
Çırpma için en iyi krem hangisidir?
Çift krem yaklaşık %48 yağ içeriği ile en kalın olanıdır. Meyve ile servis yaparken olduğu gibi ideal bir dökme krema yapar veya tatlıları süslemek için çırpılıp pipetle kullanılabilir. Ayrıca tuzlu yemeklere zenginlik ve kremsilik katmak için de kullanılabilir.
Kıvamlı kremayı çırpabilir misin?
Kıvamlı kremayı yumuşak veya sert tepeler haline getirmek için bu basit ipuçlarını izleyin. Pütürlü görünmeye başlarsa, fazla çırpmışsınızdır - biraz daha kremayla katlamayı deneyin.
Krem şanti yerine duble krema kullanabilir miyim?
Çift krema, yüksek yağ içeriğine sahiptir ve bu da onu çırpma için çok iyi yapar. … Krema yerine her zaman aynı miktarda krema kullanırsınız. Krem şanti yerine pişirildiği soslarda ve tariflerde büyük bir ayar yapmadan krem şanti kullanabilirsiniz.
Taze krema çırpabilir miyim?
Çırpılmış krema, yerel mandıralarda hazır bulunan taze krema kullanılarak yapılabilir. Çocuklarınızı pişirdiğiniz lezzetli keklere çekmek için kullanın!
