Fark nedir? Kendiliğinden kabaran unun içinde bir kabartıcı madde ve bazen de tuz eklenmiş vardır. Sade un, keklerinizin kabarması için kabartma malzemelerinizi ayrı olarak eklemenizi gerektirir.
Kendiliğinden kabaran un, çok amaçlı un yerine kullanılabilir mi?
Her amaca uygun un yerine kendi kendine kabaran unu kullanmak için, kabartma tozu kullanan tarifler arayın: bir fincan un için en az ½ çay kaşığı. … Kendiliğinden kabaran un, her fincan un için yaklaşık 1/2 çay kaşığı (ve 1 çay kaşığına kadar) kabartma tozu kullanan tariflerde gayet iyi sonuç verir.
Kendiliğinden kabaran un, çok amaçlı undan daha mı iyidir?
Çok amaçlı un, ortalama miktarda protein içerdiğinden çok yönlüdür. … Kendiliğinden kabaran un yalnızca, bir tarif kendi kendine kabaran un için çağırdığında kullanılmalıdır, çünkü tuz ve kabartma tozu (bir mayalama maddesidir) una eşit olarak eklenmiş ve dağıtılmıştır.
Ekmek yapmak için kendi kendine kabaran un kullanabilir misin?
Kendiliğinden kabaran un, içine tuz ve kimyasal mayalanma, kabartma tozu eklenmiş bir un türüdür. Kendiliğinden kabaran un, “hızlı ekmek” adı verilen bir ekmek yapmak için kullanılabilir, ancak geleneksel bir mayalı ekmekte mayanın yerine kullanılamaz.
Kendiliğinden kabaran una maya eklerseniz ne olur?
Kendiliğinden yükselen un kullanıldığında, ekmek çok daha hızlıdır. Bu nedenle, maya da eklersenizharekete geçmesini beklemeniz gerekecek. Sonuç olarak, ekmeğiniz aşırı derecede dayanıklı olacak ve büyük olasılıkla pişirme sırasında çökecektir. Ancak mayayı tamamen atlayarak o lezzetli ekmek lezzetinden mahrum kalacaksınız.
