Crisco, hatırlarsınız, kısmen hidrojenlenmiş bitkisel yağdan, pamuk tohumu yağını (ve daha sonra soya fasulyesi yağını) sıvıdan katıya dönüştüren bir işlemden yapılmıştır. domuz yağı, pişirme ve kızartma için mükemmeldi.
Crisco senin için neden bu kadar kötü?
Crisco ve diğer kısmen hidrojene bitkisel katı yağların daha sonra kendi sağlık sorunlarına, özellikle de kalp hastalığına doymuş yağlar kadar katkıda bulunan trans yağlar olduğu bulundu..
Crisco tereyağından daha mı sağlıklı?
Yakın zamana kadar, tereyağı ve domuz yağından daha az doymuş yağ içerdiğinden daha sağlıklı olduğu düşünülüyordu. Ancak, artık yüksek oranda işlenmiş katı yağın tereyağı veya domuz yağına göre sağlık açısından hiçbir avantajı sağlamadığını ve aslında daha az besleyici bir seçim olabileceğini biliyoruz (5, 6).
Crisco ve domuz yağı aynı şey mi?
Domuz yağı ve Crisco arasındaki fark nedir? Cevap: Domuz yağı aslında işlenmiş ve saflaştırılmış domuz yağıdır. … Bir marka adı olan ve Smucker'ın markalar ailesinin bir parçası olan Crisco®, bir sebze katı yağıdır.
Crisco için daha sağlıklı bir alternatif nedir?
Muz püresi, elma püresi veya kuru erik püreleri sebzelerin kısalması için sağlıklı ikamelerdir. Tatlar biraz farklı olsa da aradaki farka alışacaksınız.