Gül yaprağı aromalarının bütün bir tabakta yayılmasını sağlamanın en yaygın yolu, bir sünger karışımına veya kremaya bir miktar gül suyu veya gül özünü karıştırmaktır. Simon Hulstone'un Rose and Almond Tansy Pudding'i veya Frances Atkins'in Petal panna cotta'sı. Gül yapraklarıyla pişirmenin başka bir yaygın yolu da infüzyondur.
Pişirirken gülü kullanabilir misin?
Rosé yemek pişirmek için kullanıldığında olağanüstü çok yönlülük sağlar.
“Rosé mutfakta çok yönlüdür. … Ayrıca et ve balık yemekleri için harika bir sos yapmak için [rosé kullanabilirsiniz]. Sığır eti veya tavuk suyu kullanmak yerine, baz olarak havuç veya portakal suyu kullanın ve biraz asitlik ve aromatik bileşenler için biraz gül ekleyin.
Gül şarabını yemek pişirmek için kullanabilir misin?
Rosé şarabı genellikle yemek pişirme malzemesi olarak göz ardı edilir, ancak turşu olarak kırmızı şarap yerine ve yavaş pişirilen güveçlerde ve sucuklarda. kullanılabilir.
Parlak roze ile yemek yapabilir miyim?
Tıpkı herhangi bir yemek pişirme şarabını kullanır gibi çalışır. Yine de kesinlikle pahalı şeyleri kullanmak zorunda değilsiniz. Karbondioksit kabarcıkları ısı ile buharlaşacaktır. … Köpüklü şarap da kullanabilirsiniz sirke olarak.
Güveçte rosé kullanabilir misin?
Güveçte kullanın
Doğru – güveç, sığır eti veya tavuk güveç veya kalın bir makarna ragu. Bir düşünün, renk önemli olmayacak ama biraz daha koyu tadın etkisi olacaktır.
